【おすすめ】テリーヌの通販・お取り寄せ

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chocolaterie CALVA 北鎌倉門前

「栗きんとんショコラ」～チョコレートの名店が手掛ける和と洋の新食感～

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4.73 (88)
- #食べログ百名店
- #おすすめ
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Sincere

ミシュランガイド一つ星レストラン「Sincere」のアマゾンカカオのショコラテリーヌ

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4.66 (186)
- #ミシュラン
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MAX PISTACHIO

【接待の手土産2023入選】ピスタチオスイーツテリーヌ父の日2024

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4.63 (8)
¥5,380

テリーヌについて

テリーヌとは？

テリーヌとはムース状にしたお肉や魚などを型に入れて固めた料理のことです。スイーツにおけるテリーヌとは、主にチョコレートムースなどを固めて作ったお菓子になります。まろやかで柔らかな口当たりのテリーヌは、ツルンと食べやすくて美味しい洋菓子です。

テリーヌの名前の由来

テリーヌとはもともと陶器などでできた型や土鍋、深いお皿のことを表すフランス語です。スイーツでは主に型に入った状態のものをテリーヌ、型から出したものはムースと呼び分けることもあります。テリーヌは冷蔵庫で冷やしてプリンのようにスプーンですくって食べますが、チーズテリーヌやショコラテリーヌ、抹茶テリーヌなど種類も豊富です。濃厚な味を楽しめる大人が楽しめるスイーツです。

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